Resep Lontong Gulai Ayam Yang Enak Dan Mudah
Apa Itu Lontong Gulai Ayam?
Lontong gulai ayam adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Ia terdiri dari lontong dan gulai ayam. Lontong adalah sejenis nasi putih yang dimasak dalam bentuk bulat. Gulai ayam adalah hidangan berbumbu, beraroma manis asam, yang dibuat dari bumbu-bumbu seperti kunyit, jintan, ketumbar, merica, dan lain-lain. Gulai ayam biasanya disajikan dengan lontong, telur, dan sayur-sayuran segar yang diiris.
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Lontong Gulai Ayam
Untuk membuat lontong gulai ayam, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut ini: 1 kilogram ayam, 300 gram nasi putih, 2 buah jeruk nipis, 1 buah bawang bombay, 2 siung bawang putih, 1 sendok teh jintan, 2 sendok makan ketumbar, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, 2 sendok makan minyak goreng, 2 sendok makan santan, dan 2 sendok makan daun salam.
Langkah-Langkah Membuat Lontong Gulai Ayam
Untuk membuat lontong gulai ayam, Anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut ini:
Langkah 1: Memasak Lontong
Pertama-tama, Anda perlu memasak lontong. Caranya, ikat nasi putih dengan kain bersih, lalu rebuslah selama 15 menit. Setelah itu, angkat dan dinginkan sebelum menghilangkan kain yang mengikatnya.
Langkah 2: Menumis Bumbu-Bumbu
Kemudian, Anda perlu menumis bumbu-bumbu yang diperlukan untuk membuat gulai ayam. Tumislah bawang bombay dan bawang putih dengan minyak goreng hingga harum. Lalu, tambahkan jintan, ketumbar, garam, gula pasir, dan jeruk nipis. Aduk hingga merata.
Langkah 3: Menambahkan Ayam dan Santan
Selanjutnya, Anda perlu menambahkan ayam dan santan ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna. Lalu, tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih hingga ayam empuk.
Langkah 4: Menambahkan Daun Salam dan Lontong
Setelah itu, tambahkan daun salam dan lontong yang telah dimasak ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur rata dan biarkan mendidih selama 10 menit.
Langkah 5: Menyajikan Lontong Gulai Ayam
Selesai! Lontong gulai ayam Anda siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan telur dan sayur-sayuran segar yang diiris. Selamat mencoba!
Comments
Post a Comment